Category:

Имам байлди - Imam Baildi

песня в стиле ребетико «Пасатэбо*», ремикс

«Что говоришь, я пропущу мимо себя

И в сказки я твои уже совсем не верю

Я поняла, что оказалась для тебя

Пакетом с семечками, чтоб потратить время»**

Имам байлды — еда и музыка? Что ж, начнём с самого начала.

имам байлды - приготовлено и сфотанно мною собственноручно!
имам байлды - приготовлено и сфотанно мною собственноручно!

Имам байлды — очень известное и любимое блюдо в Турции, Греции, Болгарии, Армении и других странах балканского региона, а так же в арабском мире. Это половинки баклажанов, фаршированные тушёными на оливковом масле овощами - помидорами, луком и чесноком.  Рецепт в зависимости от региона может незначительно меняться. В Турции и Греции любят добавить в него и острый перчик для пикантности, но основа блюда неизменна — это тушёные баклажаны с оливковым маслом, и масла для этого блюда, как правило, не жалеют. Существует даже легенда о происхождении названия, имам байлды — имам упал в обморок, узнав о количестве масла для приготовления его любимого блюда. (имам — духовный наставник у мусульман)

Ну, а теперь, о музыке. То есть о греческой группе «Имам Байлды», название которой произошло от известного турецкого блюда.

греческая группа "Имам Байлды"
греческая группа "Имам Байлды"

Imam Baildi - греческая музыкальная группа, созданная братьями Лисандро и Орести Фалиреасом. В 2007 году они начали экспериментировать с ремиксами греческих песен 40-х, 50-х и 60-х годов. Группа представляет идею смешивания греческого ребетико с разными типами музыки, такими как Freestyle, Downtempo, Folk и Hip Hop.

Ещё одна песня, уносящая нас почти на век в прошлое —  «Не хочу, чтобы ты возвращался»


*  пасатэбо — тыквенные семечки

** перевод отрывка песни —  Ирина Калуди

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded